懐かしい焦がしニンニク「桂花ラーメン」

福谷ハウスで飲んでシーシャを嗜んで、

それでもなお、麺を食いに。

※写真は「桂花拉麺」

福谷ハウスで、福谷のシェアハウスの同居人から、

麻婆豆腐や油淋鶏など色々な激ウマ手料理を振舞ってもらい、

酒を飲み、シーシャまでいれてもらい、散々くつろいで、

終電間際で新宿に帰って来て、駄目押しのラーメン。

熊本ラーメンといえば、父方の実家がある宮崎に行く時に、

いつも熊本にパーキングエリアに立ち寄って食べていた懐かしの味。

焦がしニンニクが効いた、大好きなラーメンです。

帰り道で嗅いだ匂いに惹かれ気づいたら店内にいました。

ここのお店は、新宿に店舗を構えて45年ぐらいらしく、

古き良きラーメン屋感がひしひしと感じられる佇まいでした。

とてもフレンドリーなおじさんが作ってくれるラーメンは、

見事に懐かしい熊本ラーメンの味をしていました。

麺にもこだわっているようで、歯切れの良い、デフォルトで硬めの麺で、

麺からスープまで好みの味で満足です。

今日はいい1日でした。

明日は朝から八王子。

頑張っていきましょう。